Nước thải tinh bột mì

Giải pháp xử lý

Quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa giúp cho nền kinh tế Việt Nam có những bước tiến đáng kể với hàng loạt các khu công nghiệp đã ra đời. Rất nhiều nhà máy chế biến tinh bột mì với công nghệ hiện đại được xây dựng giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và giá trị xuất khẩu của sản phẩm tinh bột mì, đồng thời giải quyết công ăn việc làm cho người lao động.

Bên cạnh những lợi ích do ngành công nghiệp chế biến tinh bột mì đem lại, thì lượng nước thải do các nhà máy này thải ra là một vấn đề đáng lo ngại do lưu lượng nước thải lớn và nồng độ ô nhiễm các chất hữu cơ rất cao. Loại nước thải này có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường trầm trọng nếu không được xử lý triệt để.

Các nguồn phát sinh nước thải:

- Nước thải của nhà máy phát sinh trong khâu bóc vỏ, rửa, tách dịch bào và nước thải sinh hoạt của công nhân.
- Nước rửa: Nước thải chủ yếu là từ quá trình rửa (đất cát, chứa ít thành phần hữu cơ).
- Nước thải sản xuất: Chứa nhiều chất hữu cơ, cặn lơ lững, phát sinh từ công đoạn băm, mài, tách dịch bào, tách xác và ly tâm, lọc tinh....

Thành phần, Tính chất của nước thải tinh bột mì

Chỉ tiêu	Đơn vị	Kết quả
pH	–	4,2-5,1
COD	Mg/l	2500-17000
BOD5	Mg/l	2120-14750
SS	Mg/l	120-3000
N-NH3	Mg/l	136-300
N-NO2	Mg/l	0-0,2
N-NO3	Mg/l	0,5-0,8
Tổng N	Mg/l	250-450
Tổng P	Mg/l	4-70
CN–	Mg/l	2-75
SO42-	Mg/l	52-65

Qua bảng tình chất trên, ta thấy nước thải tinh bột mì chứa thành phần các hữu cơ, các chỉ tiêu BOD, N, P, SS vượt tiêu chuẩn rất nhiều lần.

Đặc biệt trong nước thải tinh bột mì có chứa thành phần Cyanua- là chất độc bất lợi trong quá trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. vì thế cần phải loại bỏ CN– trước khi đi vào xử lý sinh học.

Quy trình xử lý nước thải tinh bột mì hiệu quả nhất

Chức năng của các hạng mục:

– Hầm ủ Biogas: xử lý các hợp chất hữu cơ với nồng độ ô nhiễm cao giảm bớt áp lực cho các công trình phía sau, thu hồi khí Biogas làm nhiên liệu đốt khuôn, chạy lò hơi, đun nấu, phát điện.

– Bể điều hòa: hòa trộn các loại nước thải, điều hòa nồng độ ô nhiễm, ổn định lưu lượng cho công trình xử lý sinh học.

– Bể sinh học thiếu khí: vi sinh vật thiếu khí loại bỏ khử triệt để Nitrat (quá trình khử nitrat : NO3– ®N2) và khử một phần COD, BOD.

– Bể sinh học hiếu khí: vi sinh vật hiếu khí khử toàn bộ lượng COD, BOD còn lại và chuyển hóa toàn bộ amoni thành Nitrat (sẽ được khử tại bể sinh học thiếu khí).

– Bể lắng sinh học: Toàn bộ lượng cặn lơ lửng sẽ được loại bỏ bằng quá trình lắng trọng lực.

– Bể khử trùng: Nước thải sau xử lý được thu tại máng răng cưa về bể khử trùng để xử lý toàn bộ các vi sinh bệnh gây bệnh trong dòng thải.

Ưu điểm công nghệ:
- Chi phí đầu tư, xây dựng, vận hành và bảo trì thấp;
- Hiệu quả xử lý cao;
- Phù hợp với các loại nước thải có hàm lượng COD từ thấp đến cao;
- Thiết bị đơn giản, chiếm ít diện tích xây dựng;
- Có thể nâng công suất xử lý của nhà máy;
- Không gây ra ô nhiễm thứ cấp;
- Có tính ổn định cao trong quá trình xử lý.